Name: Warmer Reissalat
Prep time: 2 min
Cook time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Hühnerbrust; 500 g Basmati-Reis; Gemüsebrühe; 1 Dose Mais; 2 Stangen Lauch; 2 Paprikaschoten rot; 1 Glas Sojasprossen Konserve abgetropft; Salz; Pfeffer; etwas Essig; Sojasoße; 2 EL Öl

Warmer Reissalat

32 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Hühnerbrust	400 g
Basmati-Reis	500 g
Gemüsebrühe	etwas
Mais	1 Dose
Lauch	2 Stangen
Paprikaschoten rot	2
Sojasprossen Konserve abgetropft	1 Glas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Essig	etwas
Sojasoße	etwas
Öl	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
32 Min

1.Hühnerbrust klein schneiden und in Sojasoße ca.2 Stunden marinieren. Reis nach Packungsanweisung in Gemüsebrühe kochen. Lauch und Paprika in feine Streifen schneiden Marinierte Hühnerbrust abtropfen lassen und in dem Öl anbraten. Gebratenes Fleisch aus der Pfanne nehmen und in eine große Salatschüssel geben. Lauch und Paprika in der Pfanne vom Fleisch bißfest anbraten, Mais und Sojasprossen dazugeben. Nun das Gemüse und den Reis zum Feisch geben und allse mischen. Mit Salz und Pfeffer und etwas Essig nach Geschmack abschmecken. Wenn der Salat zu fest ist, kann man auch noch Gemüsebrühe dazugeben.
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Rezept von mone65
vom 25.01.2009

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