Orangenhuhn mit Nudeln

Zubereitung

• 1.2 EL ÖL,Paprika u. Oregano verrühren,Fleisch damit bestreichen.

  2.Zucchini in Stücke schneiden.Schalotten schälen u. halbieren.Knoblauch mit dem Messerrücken leicht zerdrücken. Zucchini,Schalotten,Knoblauch,Chili u. Thymian auf ein Backblech geben.Salzen u. pfeffern. Orangen so schälen,dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Saft dabei auf das Blech tropfen lassen.Orangen in Scheiben schneiden u. auf das Gemüse legen.

  3.1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.Hähnchenfilets darin von beiden Seiten anbraten.

  4.Auf das Gemüse legen,Brühe angießen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 15 - 20 min backen.

  5.Nudeln zubereiten. Alles anrichten.

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  Rezept von r****4
  vom 25.01.2009