Huhn und Lauch
4 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Huhn und Lauch 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Huhn | 1 Stück |
| Lorbeerblatt | 1 Stück |
| Lauch | 450 Gramm |
| Wasser | 2,30 Liter |
| Dörrpflaumen über Nacht eingeweicht | 110 Gramm |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Petersilie | 1 Bund |
| Karotte in 4 geschnitten | 1 Stück |
| Sellerie in 4 geschnitten | 1 Stück |
| Langkornreis | 25 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)66 (16)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)66 (16)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
4 Min
4 Min
1.Gib das Huhn und die Innereien in einen grossen Topf mit Wasser. Lorbeerblatt, Lauch, Petersilie, Karotte und Sellerie, Salz und Pfeffer dazu
2.Die Suppe zum kochen bringen und die Oberflöäche (Schaum und Fett) mehrmals abschöpfen. Bei geringer Hitze so ca 2-3 Stunden garen lassen, bis das Huhn durch ist.
3.Das Huhn, die Innereien, Suppengemüse und Lorbeerblatt aus der Suppe nehmen. Das Fett von der Oberfläche abschöpfen.
4.Den Reis und die Dörrpflaumen in die Suppe geben. Weitere 30 Minuten leicht kochen lassen. Zum Schluss kommt noch das zerteilte Huhn dazu.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****4
vom
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