Kartoffelgulasch

Zubereitung

1. 1.Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden, ebenso die Zucchini. Gemüsebrühe mit Wasser verrühren. Öl in einem Topf erhitzen, Kartoffeln, Paprika und Zucchini darin anbraten anschließend die Gemüsebrühe dazugießen und zugedeckt etwa 20 min bei schwacher Hitze köcheln lassen. Maiskörner zugeben und noch mal 5 m

   2.min im offenen Topf köcheln lassen. Vom Herd nehmen und die saure Sahne zugeben, mit Pfeffer abschmecken und die Kräuter untermischen.