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Spaghettisalat mit Mozzarella

35 Minleicht
Spaghettisalat mit Mozzarella - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
200 g Spaghetti etwas
Salz etwas
1 Knoblauchzehe etwas
4-5 El weißer Aceto balsamico etwas
Pfeffer etwas
Zucker etwas
2 El Olivenöl etwas
120 g Mozzarella etwas
120 g Kirschtomaten etwas
1 Bund Rauke etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Dann abgießen und abschrecken.

    2.Inzwischen den Knoblauch durchpressen. Mit Essig, je 1 Prise Salz, Pfeffer und Zucker und 1 El Öl ver-rühren. Mozzarella in Scheiben schneiden und in die Vinaigrette legen.

    3.1 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Tomaten darin braten, bis die Haut leicht aufplatzt. Salzen und pfeffern.

    4.Spaghetti abtropfen lassen. Mit Mozzarella, Vinaigrette und Tomaten mischen. Gut nachwürzen. Mit der Rauke anrichten.

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    Rezept von s****a
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