Aussie Burger

35 Min

Zutaten für 4 Personen


Rind Hackfleisch frisch	400 g
Speck	200 g
Eier	5
Brötchen	4
Käse	5 Scheiben
Zwiebel	1
Tomaten	2
Gewürzgurken Sauerkonserve	2
Salatblätter	4
Ananasscheiben	4
Rote Bete, in scheiben	4
Tomatenketchup	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Mayonnaise	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)905 (216)

Eiweiß18,3 g

Kohlenhydrate0,0 g

Fett16,0 g

1.Den Speck möglichst klein schneiden oder durch den Fleischwolf drehen. Zusammen mit dem Hackfleisch und 1 Ei vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 4 Bouletten aus der Fleischmischung formen und diese braten oder grillen. Die restlichen 4 Eier von einer Seite in einer Pfanne braten.
2.Die Brötchen aufschneiden und mit Ketchup, Mayonnaise und Senf bestreichen. Dann mit den restlichen Zutaten belegen. Sofort servieren!! Tipp: Wenn man den Käse auf die noch heißen Bouletten legt, schmilzt er leicht.