Käsesuppe
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Käsesuppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 75 gr. |
| Mehl | 60 gr. |
| Hühnerbrühe | 850 ml |
| Milch | 250 ml |
| Frühlingszwiebeln | 3 Stk. |
| Karotten | 100 gr. |
| Gouda gerieben | 150 gr. |
| runde Semmeln | 4 Stk. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)420 (100)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett7,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)420 (100)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett7,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Butter in einem Topf zerlassen. Frühlingszwiebeln fein hacken und 3 Min. bei mittlerer Hitze dünsten. Mehl unterrühren. Milch und Brühe nach und nach dazugeben. Alles glatt rühren.
2.Karotten schälen, grob raspeln, zu der Flüssigkeit geben und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und ohne Deckel 10 Min. köcheln lassen. Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist und immer wieder glatt rühren.
3.Einen Deckel von den Semmeln abschneiden, und sie aushöhlen. Semmeln einige Minuten in den heißen Backofen geben und als Suppentasse verwenden.
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vom
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