Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Eier | 2 Stk |
Eigelb | 2 Stk |
Honig | 75 g |
Orangen Schale gerieben | ½ Stk |
Zitrone Schale gerieben | 1 Stk |
Zitronensaft | 1 Tl |
Rahm | 250 ml |
geröstete Mandelblätter | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1664 (397)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate19,8 g
Fett33,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1664 (397)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate19,8 g
Fett33,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eier und Eigelb sehr gut schaumig rühren, den Honig in einem Topf erwärmen und Orangen-, Zitronenschale und Zitronesaft dazugeben. Die Honigmasse mit dem Mixer in die Eimasse rühren und so lange rühren bis die Masse kalt ist. Den Rahm steif schlagen und sorgfältig unter die Honigmasse ziehen. In eine mit Klarsichtfolie ausgelegten Kastenform oder in Portionsförmchen füllen und tiefkühlen. Sehr gut schmeckt das angerichtete Honigeis mit gerösteten Mandelblättern und dazu Feigen oder Zwetschkenkompott. Guten Appetit!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****1
vom
Kommentare zu „Honigeis“