Jägerkohl
leicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| festkochende Kartoffeln | 500 g |
| Weisskohl | 600 g |
| Butter | 70 g |
| Mehl | 50 g |
| Milch | 300 ml |
| Speck | 100 g |
| Salz, Pfeffer,Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)883 (211)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate34,8 g
Fett4,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)883 (211)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate34,8 g
Fett4,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden, Weisskohl vierteln und in 2 cm breit Streifen schneiden, 5 min in Salzwasser kochen und anschliessend von dem Kochfond ca. 600ml wegnehmen. Butter schmelzen, Mehl dazugeben und 3-4 min erhitzen mit dem Kochfond auffüllen mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und ca. 10 min. leicht köcheln lassen. Speck in feine Streifen schneiden. Eine Auflaufform ca. 20 cm Durchmesser einfetten und Kohl, Sauce, Kartoffeln und Speck einschichten und ca. 20 min bei Umluft 160°C garen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****1
vom
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