Spaghetti mit Walnuss-Creme

Zubereitung

• 1.Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Vorschrift kochen.

  2.In der Zwischenzeit Milch und Sahne aufkochen. Frischkäse in Stückchen zufügen, unter Rühren darin auflösen. Die Soße etwas einkochen lassen.

  3.Walnusskerne fein hacken. Pflaumen kurz abspülen und trocken tupfen, in Stückchen schneiden. Beides in die Soße geben, unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4.Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen und mit der Soße anrichten. Mit Petersilie garniert servieren.

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  Rezept von b****1
  vom 18.01.2009