Bärlauchpesto

10 Min

Bärlauchpesto - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Bärlauch	100 gr
Petersilie und Basilikum	Stängel
Knoblauchzehe	1
geriebener Parmesan	75 gr.
Pinienkerne	100 gr
Olivenöl	150 ml
Salz, frisch gemahlener Pfeffer	etwas
Zitronensaft	1 Eßl.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2182 (521)

Eiweiß11,3 g

Kohlenhydrate2,6 g

Fett52,6 g

Zubereitung

1.Kräuter waschen , trocknen , sehr fein hacken Knoblauch schälen, in kleine Stücke schneiden Alles mit Öl , Pinienkernen,ger Parmesan,in eine Schüssel geben mit dem Mixstab pürieren Mit Salz Pfeffer und Zitronensaft abschmecken