Japanische Misosuppe

1 Std 25 Min

Zutaten für 4 Personen


Blattspinat	150 Gramm
Möhre	1
Tofu	250 Gramm
Instant-Dashi-Brühe Asia Laden	750 ml.
Misopaste Asia Laden	70 Gramm
Sojasoße	1 Teelöffel
Frühlingszwiebel	2
Wakame-Algen getrocknet Asia Laden	1 Stück

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)249 (60)

Eiweiß4,1 g

Kohlenhydrate1,5 g

Fett1,5 g

1.Wakame-Algen ca. 1-2 Stunden einweichen. Den Spinat und Frühlingszwiebeln putzen, waschen und abtropfen lassen. Die Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Tofu trockentupfen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Brühe nach Packungsangabe erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die Misopaste mit einem Schneebesen gut in der Brühe verrühren. Spinat, Radieschen, Frühlingszwiebel, Wakame-Algen und Tofu in die Brühe streuen und bei schwacher Hitze 2 Min. darin ziehen lassen. Die Suppe mit Sojasauce abschmecken und in Schalen servieren.