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Donauwelle

1 Std 5 Min

Zutaten für 12 Personen

Backmargarine
250 gr.
Zucker weiß
250 gr.
Eier
6
Mehl
350 gr.
Backpulver
½ Pck.
Kakaopulver
2 EL
Sauerkirschen
1 Glas
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
1 Pck.
Milch
500 ml
Butter
250 gr.
Schokoladen-Fettglasur
200 gr.
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1598 (381)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate36,7 g
Fett24,3 g

Zubereitung

  1. 1.Teig: Butter, Zucker schaumig schlagen, Eier unterrühren.

    2.Mehl, Backpulver darüber sieben und unterziehen. Ofen auf 175C° vorheizen.

    3.Die Hälfte des Teiges auf ein gefettetes Backblech geben. Restlichen Teig mit Kakao mischen und auf den hellen Teig streichen.

    4.Die Kirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.

    5.Kuchen ca. 35 Minuten bei 175C° backen.

    6.Creme: Pudding mit Milch und Zucker nach Packungsanleitung zubereiten.

    7.Weiche Butter unterziehen, zu einer glatten Masse verrühren, abkühlen lassen. Auf den erkalteten Kuchen streichen.

    8.Glasur: Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen, auf der kalten Creme verteilen und Kuchen kühl stellen.

    9.TIPP: Bevor die Donauwelle angeschnitten wird, ein Messer in heißes Wasser stellen und dann erst schneiden. So bricht die Kuvertüre nicht. Hab ich leider zuspät dran gedacht :(

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