Name: Bunte Reispfanne mit Klößchen
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Bratwürste geräuchert; 2 EL Öl; 300 g Champignons; 2 Bd Lauchzwiebeln frisch; 1 Stg Lauch; 250 g Langkornreis; 2 EL Gemüsebrühe; 2 Tomaten; Salz; Pfeffer

Bunte Reispfanne mit Klößchen

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Bratwürste geräuchert	2
Öl	2 EL
Champignons	300 g
Lauchzwiebeln frisch	2 Bd
Lauch	1 Stg
Langkornreis	250 g
Gemüsebrühe	2 EL
Tomaten	2
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Brätmasse als Klößchen aus der Haut drücken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Klößchen darin rundum ca 5 Minuten braten.Pilze waschen, halbieren und kurz mitbraten.Lauchzwiebeln und Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.In die Pfanne geben und mitdünsten. Alles herrausnehmen. Reis im Bratfett anrösten Mit 1/2 l Wasser ablöschen. Brühe einrühren.
2.Ca 18 Minuten köcheln lassen.Tomaten putzen, waschen und würfeln. Bratklößchen, Pilze , lauch und Lauchzwiebeln 5 Minuten vor Ende der Garzeit unter den Reis mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomatenwürfel darüberstreuen.
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Rezept von Rowena
vom 13.01.2009

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