Grüne Gemüsetarte

1 Std

Zutaten für 6 Personen


Für den Mürbeteig:	etwas
Mehl	200 gr.
Ei	1
Margarine	100 gr.
Salz, Pfeffer	etwas
für den Belag:	etwas
Kaiserschoten	100 gr.
Broccoli	100 gr.
Zucchini	1
für die Masse:	etwas
Magerquark	250 gr.
Kresse	1 Schale
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Knobipulver	etwas
Eier	2
ggf. ein Schuß Milch	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)920 (220)

Eiweiß8,0 g

Kohlenhydrate21,9 g

Fett11,0 g

1.Die Zutaten für den Mürbeteig verquirlen zu einer Kugel formen und im Kühlschrank ca. 15 Minuten ruhen lassen. Dann ausrollen und in eine mit Margarine gefettete Form auslegen.
2.Die Zucchini waschen und mit hilfe einer Reibe in ganz kleine Sifte hobeln und salzen damit die Flüssigkeut herausgezogen wird.
3.Aus dem Quark, 2 Eier, Gewürze, halbe Schale Kresse und einem kleinen Schuß Milch die Masse für/über das Gemüse herstellen/verrühren.
4.Auf den Mürbeteig zuerst die Zucchini verteilen, dann kreisförmig die Kaiserschoten und in die Mitte den Broccoli. Dann die Quarkmasse darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad goldbraun backen.