Groß-Britisches Tiramisu

1 Std

Zutaten für 8 Personen


Minze	½ Bund
Hagelzucker	100 g
Erdbeeren	750 g
Honig	2 EL
Zitrone Fruchtsaft	2 TL
schottische Shortbreadkekse (z. B. Walkers)	300 g
Whiskeylikör (z. B. Baileys)	6 EL
Crème fraîche	250 g
Zucker	75 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)431 (103)

Eiweiß0,7 g

Kohlenhydrate23,3 g

Fett0,3 g

1.Die Minzblätter zupfen und grob hacken. In der Küchenmaschine mit dem Hagelzucker so lange mixen, bis grüner Staub entsteht.
2.Die Erdbeeren putzen und vierteln. In einer Schüssel mit dem Honig und Zitronensaft mischen. 30 Minuten ziehen lassen.
3.Die Shortbreads in eine Schale legen. Gleichmäßig mit dem Baileys beträufeln. Die Erdbeeren darauf verteilen. Die Crème fraîche mit dem Zucker mit den Quirlen des Handmixers aufschlagen und auf die Erdbeeren geben.
4.Mit dem Minzzucker bestäubt servieren.