Kokos-Eis

Zubereitung

1. 1.Vanilleschoten halbieren und das Mark herausschaben. Kokosmilch mit dem Zucker erhitzen und 1 Mi. sprudelnd kochen lassen.

   2.herd ausschalten, Limettenschalen+Saft sowie das Vanillemark hinzufügen. Die Masse im kalten Wasserbad abkühlen lassen und dann in einem Gefrierfesten Behälter füllen und 3-4 Std. tiefkühlen, ab und zu mal rausnehmen und umrühren, damit die Masse gleichmäßig gefriert.