Filet-Burger

Zubereitung

• 1.Toast toasten, 16 Kreise mit einem Glas ausstechen.Sollte etwa so groß sein wie die Medallions.

  2.Schweinefilet waschen, trocknen , parieren und in Medallions schneiden. kräftig anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen.

  3.Tomaten in Scheiben schneiden, jeweils eine Scheibe Tomate und eine halbe Scheibe Käse auf die Medallions legen.zugedeckt weiterbraten, bis der Käse zerläuft.

  4.Feldsalat waschen, verlesen , trocknen . Auf die 8 Toastkreise verteilen, je ein Medallion daraufsetzen. Ketchup mit einem Tl Sambal Oelek verrühren , oben auf den Käse geben und je einen Toastdeckel darauf setzen.

  5.Fertig ist der Burger de luxe für hungrige Gäste !!!

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  Rezept von wanda0201
  vom 08.01.2009

  
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