Pikantes Putengeschnetzeltes

Zubereitung

• 1.Die Butter in einem Topf erhitzen . Die Putenschnitzel in feine Streifen schneiden , ins Fett geben und rundherum anbraten . Mit Salz und Pfeffer würzen .

  2.Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und die Paprikaschoten putzen und in feine Streifen schneiden .Zum Fleisch gebe und kurz mit braten .

  3.Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und zum Gemüse geben .Den Fruchtcoktail und die Gemüsebrühe angießen und das Ganze zum Kochen bringen .Mit Curry , Cayennepfeffer , Zitronensaft , Salz und Pfeffer kräftig würzen . Bei mäßiger Hitze 10 - 12 Minuten köcheln lassen . Die Soße eventuell mit , etwas Wasser angerührter Stärke binden .Nochmals aufkochen lassen .

  4.Nach Ende der Garzeit die Sahne unterziehen und abschmecken .Dazu passen gut Nudeln oder Reis .

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  Rezept von risstal
  vom 06.01.2009

  
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