Senfeier
30 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Eier | 3 |
Butter oder Margarine | 1 EL |
Mehl | 1 EL |
Milch | 75 ml |
Schlagsahne | 75 Gramm |
Senf scharf | 2 EL |
Reis | 2 Päckchen |
Salz | 1 Prise |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)735 (176)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate4,0 g
Fett16,7 g
Zubereitung
1.Reis kochen
2.Eier hart kochen (10 min.), abschrecken und pellen
3.Fett in einer Pfanne erhitzen, Mehl zufügen und darin anschwitzen.
4.Mit Milch und Sahne ablöschen
5.Senf zugeben und unter Rühren aufkochen lassen. Salz und Pfeffer zugeben.
6.Reis in Tassen füllen und auf Teller stürzen. Eier in Spalten schneiden und um den Reis legen.
7.Zu guter letzt, die Soße dazugeben
