CHilli - Eiscreme
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Sahne | ¼ Liter |
| Milch | ¼ Liter |
| Zucker | 180 g |
| Eigelb | 5 |
| winzig fein gewürfelte grüne Chillis | 1 Esslöffel |
| winzig fein gewürfelte rote Chillis | 1 Esslöffel |
| frische Minzblättchen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)990 (236)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate29,4 g
Fett12,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)990 (236)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate29,4 g
Fett12,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Sahne und Milch aufkochen,den Zucker darin auflösen. Die gründlich verquirlten Eigelbe einrühren. Die Masse erneut erhitzen,einmal aufwallen,aber nicht kochen lassen. Die Chilliwürfel einrühren. Die Masse kalt stellen,bzw.ab in die Eismaschine!! Zum Servieren das Eis mit frischer Minze schmücken.
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vom
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