Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Chicorée , Saft einer halben Orange, Salz Pfeffer | 2 Stk. |
Butter | 1 EL |
Zucker | 1 TL |
Bein- Schinken, nicht zu dünn geschnitten | 2 Blatt |
Öl | 1 TL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Cicorée der Länge nach halbieren.Zucker und Butter in einer Pfanne zerlassen, den Chicorée auf der Schnittfläche einlegen, anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Orangensaft aufgießen, zugedeckt ca. 7 Minuten schmoren, dabei zwei Mal wenden, wenn nötig etwas Wasser nachgießen. Inzwischen Öl in einerzweiten Pfanne erhitzen, den Schinken darin sanft beidseitig knusprig braten. Gutes gelingen der Cerankaiser
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vom
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