Name: Zwiebel trifft auf Lauch und Speck
Total time: 105 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Mehl; 1 Hefe Würfel; ¼ l lauwarme Milch; 1 Ei; Salz; 60 gr. Butter; 750 gr. Zwiebeln frisch; 2 Stangen Porree; 250 gr. Bacon; 60 gr. Butter; Salz, Pfeffer, Kümmel; 200 gr. Käse gerieben; 1 Becher Sahne; 1 Ei verquirlt

Zwiebel trifft auf Lauch und Speck

1 Std 45 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Mehl	500 gr.
Hefe Würfel	1
lauwarme Milch	¼ l
Ei	1
Salz	etwas
Butter	60 gr.
Zwiebeln frisch	750 gr.
Porree	2 Stangen
Bacon	250 gr.
Butter	60 gr.
Salz, Pfeffer, Kümmel	etwas
Käse gerieben	200 gr.
Sahne	1 Becher
Ei verquirlt	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Aus Mehl, Hefewürfel, Ei, Salz, Butter und der Milch einen Hefeteig herstellen und ordenlich gehen lassen.
2.In der Zwischenzeit Zwiebeln und Lauch putzen und in Ringe schneiden, gemeinsam mit dem Bacon in einer Pfanne mit der Butter glasig dünsten, mit Salz, Pfeffer und dem Kümmel (ganz und gemahlen) würzen.
3.Den Teig auf einem Backblech auswalzen und mit einer Gabel einstechen. Die Zwiebelmasse auf dem Teig verteilen, mit Käse bestreuen. Die Sahne mit dem Ei verquirlen und gleichmäßig über die Masse gießen...
4.Im Ofen bei 200°C ca 30 Minuten backen...
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Rezept von S****i
vom 04.01.2009

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