Wurstsalat

Zubereitung

• 1.Die vorgeschnittene Lyoner vom Metzger in feine Streifen schneiden, ebenso den Käse, die Gurken und die Zwiebeln. Die Tomate von den Kernen befreien, klein würfeln und alles durchmischen. Dann eine Vinaigrette aus Olivenöl, Salz, Pfeffer, Salatkräutern und Senf herstellen und über den Salat giessen. Der Wurstsalat muss im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen, dann aber rechtzeitig vor dem Servieren wieder heraus nehmen. Dazu passen selbstgemachte Ofenkartoffeln, aber auch Pommes oder einfach frisches Brot.

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  Rezept von S****n
  vom 02.01.2009