Entenbrust in Calvados
38 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Entenbrust in Calvados 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Entenbrüste | 2 a.300gr. |
| Butter, | 2 EL |
| Äpfel frisch Boskop | 2 Stück |
| Calvados | 2 cl |
| Salz, Pfeffer, Thymian, | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1304 (312)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate4,0 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1304 (312)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate4,0 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
38 Min
38 Min
1.Die Haut der Entenbrust kreuzweise einschneiden, in Butter scharf anbraten, mit Calvados ablöschen, salzen, pfeffern ,Thymian und Apfelscheiben dazugeben, und im Backofen 20 Min. bei 200 Grad braten. 3 Min. ruhen lassen, fertig.
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vom
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