Zutaten für 10 Personen
Schnitzelfleisch | 1 ½ kg |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
gekörnte Fleischbrühe | etwas |
mittelgroße zwiebeln | 6 |
Champignons in Scheiben Glas ) | 2 Gläser |
Tomatenpaprika | 2 Gläser |
TK-Erbsen | 1 Pck |
Ananasstücke | 1 gr. Dose |
Chiliesoße | 2 Gläser |
Schlagsahne | 1 l |
scharfer Curryketchup | 250 ml |
Wasser | 750 ml |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
2 Std 30 Min
1.Schnitzelfleisch kalt abspülen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Das Fleisch in einem ofenfesten, großen Topf geben und mit Salz, Pfeffer und Fleischbrühe würzen. Zwiebeln abziehen, in Würfel schneiden und zum Fleisch geben.
2.Champignons mit der Flüssigkeit, den abgetropften Tomatenpaprikastreifen und den tiefgefrorenen Erbsen hinzufügen. Ananasstücke abtropfen lassen, die Stücke evtl. kleiner schneiden und zusammen mit der Chiliesoße, Sahne und Curryketchup auffüllen
3.Zum Schluß Wasser hinzufügen, so dass die Suppe bedeckt ist, etwas umrühren. Den Topf auf dem Rost in den Backofen schieben. Ober-/Unterhitze etwa 200 Grad / Heißluft etwa 180 Grad / Gas Stufe 3-4
4.Backzeit etwa 90 Minuten Zwischendurch die Ofensuppe umrühren, evtl. etwas Wasser hinzufügen
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vom
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