Feine Schokoladen- Muffins

Zubereitung

• 1.- Eine Form für 12 Muffins mit Papierförmchen auslegen. - Ofen auf 200°C vorheizen. ( Bei Umluft nicht nötig) - Mehl, Backpulver und Kakaopulver in einer Schüssel vermischen. -Schokolade und Butter in einem Topf mischen und bei milder Hitze unter Rühren schmelzen. Anschließe

  2.Anschließend Zucker einrühren. - Schokoladenmischung, Milch und Eier zu den Trockenzutaten geben und vermischen. Nicht zu stark rühren ( Teig soll noch flockig aussehen) - Teig in Muffinformen füllen ( jede Vertiefung etwa 3/4 voll), dann 12- 15 Min. backen.

  3.- Zur Garprobe ein Holzstäbchen in die Mitte eines Muffins stechen. Wenn kein Teig haften bleibt, sind sie fertig. 5 Min in der Form ruhen lassen, dann zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. - Für die Glasur: Puderzucker, Kakaopulver, weiche Butter und Milch zu einer Dicken Creme verrühren. Die Creme auf die Muffins streichen und je nach Wunsch mit

  4.Schokostreusel oder Puderzucker dekorieren.

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  Rezept von h****n
  vom 19.06.2008

  
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