Bratäpfel

45 Min

Bratäpfel - Rezept

Zutaten für 4 Personen


säuerliche Äpfel (z.B. Boskop)	4 Stück
Quark	100 g
Sahne	60 ml
Zimt	1 Esslöffel
gemahlene Vanille	1 Messerspitze
Rosinen	2 Esslöffel
geriebene Schale von je einer unbehandelten Zitrone und Orange	etwas
Honig	1 Esslöffel
gehackte Walnüsse	2 Esslöffel
Apfelsaft	500 ml

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)342 (82)

Eiweiß2,5 g

Kohlenhydrate10,9 g

Fett2,9 g

Zubereitung

1.Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse ausschneiden und die Schale an den Seiten einritzen, damit sie nicht aufplatzen. Alle Zutaten außer dem Saft gut vermischen und die Äpfel damit füllen. Eine Auflaufform etwa 1 Zentimeter hoch mit dem Apfelsaft füllen und die Äpfel hineinlegen. Bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen. Mit Vanillesoße servieren.