Name: Müsli-Kipferl
Prep time: 60 min
Cook time: 95 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Vanilleschote; 150 gr. Zucker; 200 gr. Butter weich; 3 Eier Freiland; 300 gr. Mehl; 1 TL Backpulver; 250 gr. Vollkorn-Früchte-Müsli; 125 gr. Kuvertüre Vollmilch; 30 gr. Pistazien frisch gehackt; Mehl für die Arbeitsfläche; Frischaltefolie; Backpapier

Müsli-Kipferl

2 Std 35 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Vanilleschote	1
Zucker	150 gr.
Butter weich	200 gr.
Eier Freiland	3
Mehl	300 gr.
Backpulver	1 TL
Vollkorn-Früchte-Müsli	250 gr.
Kuvertüre Vollmilch	125 gr.
Pistazien frisch gehackt	30 gr.
Mehl für die Arbeitsfläche	etwas
Frischaltefolie	etwas
Backpapier	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 35 Min

1.Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Zucker und Butter schaumig verrühren. Eier unterrühren. Mehl, Backpulver, Vanillemark und Müsli zugeben und gut verkneten. Den Teig in die Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen. Den Teig anschließend portionsweise zu fingerdicken Rollen und dann zu kleinen Hörnchen formen.
2.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Her: 180°, Gas: Stufe 3, Umluft: 160°) ca. 15 Minuten backen. Kipferl auf einem Küchengitter abkühlen lassen. Kuvertüre hacken und im Wasser schmelzen. Beide Enden der Kipferl in Kuvertüre tauchen, mit gehackten Pistazien bestreuen und trocknen lassen.
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Rezept von Fusselhase
vom 18.12.2008

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