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Hirtenstäbchen

Zutaten für 8 Personen

Eigelbe
3
heisses wasser
1 Esslöffel
Zucker
125 gr
Vanillezucker
1 Päckchen
Salz
1 Prise
Zimt
1 Messerspitze
Mehl
125 gr
Backpulver
½ Teelöffel
gehackte Mandeln
100 gr
Rumrosinen
125 gr
eingeweichte Korinthen
50 gr
gehackte Schokolade
100 gr
Eiweiss zu schnee geschlagen
3
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1543 (369)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate52,9 g
Fett13,8 g

Zubereitung

  1. 1.Eigelbe mit wasser und Zucker schaumig schlagen.Der Reihe nach die anderen zutaten unterrühren (bws.unterheben). Ein Backblech mit backpapier auslegen,und die Teigmasse etwa 1 cm dick darauf streichen.Bei 175 -200 grad etwa 15 minuten backen.Das Gebäck abkühlen lassen und in 2 cm lange und 4 cm breite streifen schneiden.Wen sie möchten können sie die stäbchen bis zur hälfte in schokolade tauchen.

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