Rindfleisch asiatisch

40 Min

Zutaten für 4 Personen


Rind Fleisch frisch	600 gr.
Zwiebel	2 Stk.
Möhren	2 Stk.
Bambussprossen Konserve abgetropft	1 Glas
Sojabohnensprossen	1 Glas
Champignons braun	250 gr.
Glasnudeln	300 gr.
Knoblauchzehe	1 Stk.
Sojasoße	etwas
Olivenöl	etwas
Chinawürzer von Fuchs	etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Salz	etwas
Chilisoße (Sambal Oelek)	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)520 (124)

Eiweiß12,2 g

Kohlenhydrate6,0 g

Fett5,7 g

1.1. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden , dann die Zwiebeln in Ringe und die Möhren in 3 cm lange dünne Streifen schneiden . 2. Die Glasnudeln abkochen und die Champignons in dünne Scheiben schneiden . 3. Das Fleisch in einer Pfanne mit etwasÖl braten , dann geben Sie die Zwibelringe und die Möhrenstreifen dazu und lassen alles ca. 4 min schmoren . 4. Geben Sie jetzt die Champignon , Bambussprossen und die Sojabohnensprossen dazu und schmoren es ca. 3 min , dann mit Knoblauch , Sojasoße , Chinawürzer , Salz und Pfeffer würzen. 5. Braten Sie nun die Glasnudeln in einer Pfanne an und geben Sie nun das Fleisch mit dem Gemüse dazu und heben es unter .