Kokosbusserl
55 MinZutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
Eiweiß | 4 Stk. |
Kristallzucker | 280 g |
Kokosraspeln | 280 g |
Essig | 3 EL |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2187 (522)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate54,1 g
Fett32,6 g
Zubereitung
1.Eiklar und Zucker über Wasserdampf ca. 15 Minuten schaumig schlagen, dann 10-15 Minuten kaltschlagen. Backofen auf 200° C vorheizen.
2.Essig und Kokosette unter den Schnee heben, Busserl auf ein Blech mit Backpapier spritzen und backen.