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Kokosbusserl

55 Min

Zutaten für 5 Personen

Eiweiß
4 Stk.
Kristallzucker
280 g
Kokosraspeln
280 g
Essig
3 EL
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2187 (522)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate54,1 g
Fett32,6 g

Zubereitung

  1. 1.Eiklar und Zucker über Wasserdampf ca. 15 Minuten schaumig schlagen, dann 10-15 Minuten kaltschlagen. Backofen auf 200° C vorheizen.

    2.Essig und Kokosette unter den Schnee heben, Busserl auf ein Blech mit Backpapier spritzen und backen.

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