Bauernsalat
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eisbergsalat | 1 |
| Tomaten | 6 |
| gekochte Kartoffeln | 1 kg |
| Speck | 250 g |
| Champignons | 250 g |
| Zwiebel | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)333 (79)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate10,4 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)333 (79)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate10,4 g
Fett1,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Salat waschen und zurecht zupfen. Chmpignons und Zwiebel klein schneiden. Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben in einer Pfanne anbraten, herausnehmen und warm stellen. Zwiebel in einer extra Pfanne anschwitzen und dann die Champignons dazu. Die Speckstreifen knusprig braten. Salat auf Tellern anrichten mitTomatenviertel dekorieren, in die Mitte Kartoffelscheiben und Zwiebel-Champignonsgröstl geben. Specckstreifen darüber legen. Mahlzeit!!
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vom
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