Tomaten und Mozzarella al Forno

Zubereitung

• 1.Backofen auf 200° vorheizen, öl in einer Pfanne erhitzen, und der zerdr. Knoblauch bei mittlerer Hitze andünsten.Klein gestückelte Tomaten und Oregano zugeben und 15 Min. stark schmoren lassen bis die Soße eindickt.

  2.Mit Salz und Pfeffer würzen, von der Kochplatte nehmen, 6 EßL. der Soße beiseite stellen.

  3.Die gek. Nudeln mit der restlichen Soße vermischen, die Hälfte davon in eine gefettete Form geben, mit der Hälfte des Mozzarellas und des Parmesans bedecken.

  4.Die restliche Pasta darübergeben. Mit der zurückgestellten Soße bestreichen, und restliche Mozzarella darauf verteilen. Mit Parmesan bestreuen und ca. 15 Min. backen.

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  Rezept von S****s
  vom 18.06.2008