QR-Code mit dem Handy scannen, um das Rezept online wieder zu finden

Auberginen Aufstrich

Zutaten für 6 Personen

Auberginen
2
Zwiebel
1
Salz, Pfeffer, Majonaise
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1192 (285)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate52,0 g
Fett3,3 g

Zubereitung

  1. 1.Die Auberginen ringsum mit einer Gabel einstechen und auf dem Grill oder im Backofen weich rösten. Die Zwiebel in ganz feine Würfelchen hacken. Die Auberginen sehr fein hacken und mit den Zwiebeln mischen. Mit Salz, Pfeffer und Majonaise abschmecken. Passt gut zu frischem Toastbrot, Baguette, Knoblauchbrot und zu Cräckern

zurück zum Rezept
Zutaten für 6 Personen