Spritzgebäck
Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
Butter | 400 gr. |
Zucker | 400 gr. |
Mandeln | 200 gr. |
2-3 Ampullen Rumaroma | etwas |
Mehl | 600 gr. |
Päckchen Vanillezucker | 2 |
Eigelb | 10 |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2047 (489)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate52,9 g
Fett27,8 g
Zubereitung
1.Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dann nach und nach die Eigelb (2 Eigelb beiseite stellen) untermischen. Dann das Rumaroma beifügen dann das Mehl und dann die Mandeln.
2.Den Teig glatt verquirlen/kneten und in einen Spritzbeutel oder einen Fleischwolf mit spez. Aufsatz für Spritzgebäck füllen. Auf Backpapier Ringe oder verschiedene Ausformungen spritzen, nach Geschmack und Phantasie halt. Die Ausformungen eine Stunde kalt stellen und mit einem Eigelb dann bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
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