Bamberger Kähne

31 Min

Bamberger Kähne - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Baquetten zum Aufbacken	12 Stück
Edamer, in Streifen geschnitten	400 Gramm
Zwiebel, gewürfelt	1 Stück
gekochter Schinken, gewürfelt	125 Gramm
Champignos, in Scheiben geschnitten	125 Gramm
Eigelb	4
Gwürzmischung aus Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1245 (297)

Eiweiß23,3 g

Kohlenhydrate0,3 g

Fett22,6 g

Zubereitung

1.Von den Baquetten, die Oberseite dünn abschneiden und aushöhlen. Käse, Schinken, Zwiebeln, Champignons und die Eigelb vermengen und mit der Gewürzmischung würzen. Die Mischung in die Baquettes füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Oberseiten als Stütze benutzen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist garen.