Chorizo-Manchego-Salat

Chorizo-Manchego-Salat - Rezept

Zutaten für 8 Personen


kleine Chorizo-Würste (span. Paprikawurst)	4
Olivenöl	1 EL
Tomaten	3
Manchego-Käse	150 g
Zitrone	½

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1190 (284)

Eiweiß15,7 g

Kohlenhydrate0,8 g

Fett24,1 g

Zubereitung

1.Die Chorizo-Wurst in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Chorizo-Scheiben darin von allen Seiten leicht anbraten. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten. Die angebratene Wurst darüber verteilen. Manchego-Käse mit einer Reibe grob darüber hobeln. Mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.