süße Schneeflocken

Zubereitung

• 1.Das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit dem Mixer steif schlagen. Den Puderzucker unter ständigem weiterschlagen dazu geben. Die fertige Masse in einen Spritzbeutel füllen. Nun kleine häufchen die wie dicke Schneeflocken aussehen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Das Blech in den Ofen schieben und bei 100° etwa 90 min lang trocknen. Anschließend die Schneeflocken langsam vom Papier lösen und abkühlen lassen.

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  Rezept von O****r
  vom 02.12.2008