Hähnchenbrust mit Blauschimmel-Käse-Sauce

45 Min

Zutaten für 4 Personen

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1166 (278)

Eiweiß5,7 g

Kohlenhydrate1,8 g

Fett28,0 g

1.Hähnchenbrustfilets in breite Streifen schneiden. Margarine in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin 5 Min. garen. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Blauschimmelkäse zerkleinern. Sahne, Hühnerbrühe und Blauschimmelkäse in die Pfanne geben und so lange rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Das Fleisch wieder hineingeben und noch ca. 7 Min. garen. Mit Salz, Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreuen.
2.Dazu passen Gnocchi und Blattspinat.