Name: Spaghetti mit Broccoli und Cocktailtomaten
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Spaghetti; 500 gr. Broccoli frisch; 250 gr Cocktailtomaten; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; Salz, weißer Pfeffer; Baslikum, Kräuter der Provence; 100 gr. firschen Parmesankäse; 2 EL Olivenöl

Spaghetti mit Broccoli und Cocktailtomaten

30 Minleicht

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Spaghetti mit Broccoli und Cocktailtomaten - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	500 gr.
Broccoli frisch	500 gr.
Cocktailtomaten	250 gr
Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Salz, weißer Pfeffer	etwas
Baslikum, Kräuter der Provence	etwas
firschen Parmesankäse	100 gr.
Olivenöl	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen zerteilen. Im kochenden Salzwasser ca. 10 Minuten bißfest garen.
2.Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Tomaten waschen und vierteln.
3.Spaghetti im kochenden Salzwasser 8 Minuten garen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knovlauch kurz anbraten, Tomatenviertel kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Kräuter der Provence würzen und abschmecken.Gegarten Broccoli unterheben. Zum Schluß die Spaghetti unterheben.
4.Auf Tellern anrichten und Parmesan über die Spaghettis raspeln. Dazu schmeckt ein Glas trockener Rotwein!
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Rezept von S****5
vom 28.11.2008

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