Kürbis Strudel mit Speck

1 Std

Zutaten für 6 Personen

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)171 (41)

Eiweiß3,4 g

Kohlenhydrate4,2 g

Fett1,1 g

1.Die Speckwurfel mit 1Teelöffel Zucker in Ol anbraten . Den Kürbis zufugen , abschmecken mit Salz , Pfefer, Muskatnuss ; umruhren - 10 Minuten dunsten . Zulezt Semmelbrösel unteruhren . Die Masse abkuhlen lassen . Teilen . 6 Filloteig Blatter nebeneinander legen ( oder Strudeltieg nehmen ) mit der Masse fullen, einrolen. Das noch enmal widercholen . Ergibt c.a. 2 Strudel .
2.Backzeit : 30 - 40 Minuten auf 200 Grad. Mit saure Sahne , Kürbisol und Kürbiskernen garnieren.