Heidelbeer Auflauf
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
Rahm | 250 g |
Grieß | 100 g |
Butter | 100 g |
Staubzucker | 150 g |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Eier | 5 |
Backpulver | 1 Päckchen |
Vanillepudding | 2 Päckchen |
Salz | 1 Prise |
Heidelbeeren | 500 g |
Topfen | 250 g |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)883 (211)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate16,2 g
Fett14,7 g
Zubereitung
1.Zerlassene Butter, Topfen, Rahm, Grieß, Vanillezucker und Puddingpulver verrühren. Eidotter mit Zucker schaumig rühren und unter die Topfenmasse mischen. Eiklar mit einer Prise Salz steifschlagen, vorsichtig mit der anderen Masse und gesiebten Backpulver vermengen. Früchte vorsichtig unterheben. Gebutterte Auflaufform füllen und bei 180° C ca. 45 Minuten backen. Noch warm mit Staubzucker bestreuen und servieren.
