kleine Honigkuchen

Zubereitung

• 1.Für den Teig Honig und Butter erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Die Eier schaumog schlagen und 725g Zucker langsam unterrühren. Mehl, Backpulver und Gewürze mischen. Butter Honig Mischung und die Ei Zucker Creme dazugeben. Alles verkneten und 1 Std. ruhen lassen.

  2.Backofen auf 180°C ( 160°C Umluft, Stufe 3 Gas) vorheizen. Den Teig Portionsweise etwa 1/2 cm dick ausrollen und plätzchen ausstechen. De Plätzchen dünn mit Milch bestreichen und 10 bis 15 Backen.

  3.für den Guss 100 ml Wasser und 125 g Zucker etwa 2 Minuten kochen lassen bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Plätzchen dünn mit dem Sirup bestrechen und Trocknen lassen (kann lange dauern)

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  Rezept von Steffi333
  vom 24.11.2008