Röstis

Zubereitung

1. 1.Die Kartoffeln schälen und raspeln, ich mache immer Julienne (dünne Streifen), sieht sehr gut aus. Das Ei, Salz und Mehl hinzugeben. Alles gut vermengen, und in Raps oder Olivenöl anbraten. Etwas länger braten, auf nicht zu hoher Stufe, sodass die Kortoffeln gut durch sind.