Name: Jägertopf
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 Gramm Schweineschnitzel Oberschale in 1cm Streifengeschnitten; 400 Gramm Mischpilze frisch geputzt und kleingeschnitten; 300 Gramm Spätzle; 1 Stange Lauch in 3cm Streifen; 2 EL Oel; 200 ml Sahne; 200 ml Gemüsebrühe; 1 Bund Petersilie kraus frischgehackt; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Zwiebel gewürfelt; 2 Knoblauchzehen gehackt; 2 EL Butter

Jägertopf

leicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Schweineschnitzel Oberschale in 1cm Streifengeschnitten	600 Gramm
Mischpilze frisch geputzt und kleingeschnitten	400 Gramm
Spätzle	300 Gramm
Stange Lauch in 3cm Streifen	1
Oel	2 EL
Sahne	200 ml
Gemüsebrühe	200 ml
Petersilie kraus frischgehackt	1 Bund
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zwiebel gewürfelt	1
Knoblauchzehen gehackt	2
Butter	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Die Fleischstreifen in heißen Oel scharf anbraten, Zwiebeln, Knoblauch und Pilze dazu und bei geringer hitze 10 min schmoren
2.In einen Topf mit reichlich Salzwasser die Spätzle nach Packungsangabe kochen , abgießen und abbrausen, gut abtropfen lassen in einer Pfanne mit Butter warmhalten
3.das Fleisch mit der Gemüsebrühe ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen, Lauch dazu und mit der Sahne aufgießen, nochmals abschmecken mit Salz und Pfeffer, etwas binden und mit den Spätzle servieren mit der Petersilie bestreuen
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von frisco323
vom 23.11.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Jägertopf“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich