Bierteig

Zutaten für 4 Personen

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1165 (278)

Eiweiß4,0 g

Kohlenhydrate27,8 g

Fett15,5 g

1.Das Bier mit Salz und Eigelb verquirlen. Das Mehl unterziehen und die flüssige Butter dazugeben. Eiuweiß zu Schnee schlagen und unter den Teig ziehen. 20 Minuten ruhen lassen.
2.Verwendung findet der Teig beim Ausbacken von Gemüse usw.