Rusischer Salat

30 Min

Rusischer Salat - Rezept

Zutaten für 8 Personen


Kartoffel in Wurfel geschniten	400 gr.
Erbsen grün	300 gr.
Möhren in Wurfel geschniten	200 gr.
Schinkensalami geraspelt	300 gr.
Mayonnaise	400 gr.
Gewürzgurken geraspelt	300 gr.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1018 (243)

Eiweiß4,4 g

Kohlenhydrate5,5 g

Fett22,8 g

Zubereitung

1.Kartoffeln, Erbsen und Mohren im Salzwasser kochen. Wen sie gekocht sind, abseien und abkuhlen lassen . Dan mit Mayonnaise, Schinkensalami und Gewürzgurken mischen . Mit Gewürzgurken und Eiern garnieren. Im Kuhlschrank aufbewahren . Haltbar 2 Tage. Bei uns sehr beliebt als Beilage zum Fleisch ,oder man kan damit Pfankuchen und Windbeutel fullen .