Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Eier | 6 |
Zucker | 150 g |
Mehl | 130 g |
Sahne | 2 Becher |
Vanillezucker | 2 Päckchen |
Sahnesteif | 2 Päckchen |
Mandarinen | 1 kleine Dose |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1576 (376)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate87,1 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1576 (376)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate87,1 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eiweiss zu Schnee schlagen Eigelb, Zucker und Mehl schaumig ruehren Eiweiss unterheben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verstreichen und bei 180 Grad 10 - 15 Minuten backen. Nach dem Backen sofort auf ein Geschirrtuch stuerzen, Backpapier abziehen und dann einrollen ( Geschirrtuch braucht nicht nass oder gezuckert sein), etwa 3 Minuten warten, ausrollen und ohne Tuch wieder einrollen. Rolle ca. weitere 3 Minuten liegen lassen. Danach ausgerollt abkuehlen lassen. In der Zwischenzeit Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Kalte Rolle mit Sahne und Mandarinen fuellen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****2
vom
Kommentare zu „Biskuitrolle“