Name: Lebkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 Gramm Zitronat (Sukkade); 50 Gramm Orangeat; 2 Eier; 105 Gramm Puderzucker; 1 TL Zimtpulver; 1 Prise Salz; 1 Msp Nelken; 1 TL abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone; 50 Gramm gemahlene Mandeln; 50 Gramm gemahlene Haselnüsse; 50 Backoblaten; 100 Gramm Kuvertüre

Lebkuchen

1 Std 10 Minmittel-schwer

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Zutaten für eine Person


Zitronat (Sukkade)	50 Gramm
Orangeat	50 Gramm
Eier	2
Puderzucker	105 Gramm
Zimtpulver	1 TL
Salz	1 Prise
Nelken	1 Msp
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone	1 TL
gemahlene Mandeln	50 Gramm
gemahlene Haselnüsse	50 Gramm
Backoblaten	50
Kuvertüre	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Zitronat u. Orangeat klein hacken.Eier,Puderzucker,Zimt,Nelken,Salz und Zitronenschale cremig rühren.Mandeln,Haselnüsse,Orangeat,Zitronat unterrühren und Teig 30min. stehen lassen.Oblaten auf ein Backblech geben und kleine Teighäufchen drauf setzen und im vorgeheitzten Backofen bei 160 Grad ca.25min. backen.Lebkuchen etwas abkühlen lassen.Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen und die Lebkuchen zur Hälfte darin eintauchen.
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Rezept von S****8
vom 20.11.2008

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